Ads

tirsdag 16. mai 2017

Bestemors beste vafler ...


***Allergen: Melk (rømme, fløte, melk), gluten (hvetemel), egg***

4 egg piskes sammen med 1/2 dl sukker, tilsett 2-3 ss smeltet og avkjølt smør og 3-5 dl med det en har i kjøleskapet av rømme, fløte eller melk. Vaflene blir ekstra gode om en bruker rømme eller fløte som er utgått på dato.

Tilsett mel til en passe tykk røre. Smak til med vaniljesukker.

La røren svelle i ca. 30 minutter.

Glutenallergi: Erstatt hvetemel med havremel eller mandelmel.

Melkeallergi: Bruk melkefri rømme, mandel drikk, kokosmelk og/eller melkefri fløte. Bruker en kokosmelk, kokosfløte eller kokoskrem trenger en ikke tilsette sukker i røren. Bruk melkefritt margarin.

Laktoseintoleranse: Erstatt meieriproduktene med laktosefrie produkter. Meierismør inneholder 0,6 gr laktose pr 100 gr noe de fleste med intoleranse tåler, tåles ikke dette brukes melkefritt margarin.

Egg allergi: Tilsett 4 ss bakepulver som erstatning for eggene.


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar