Ads

søndag 21. mai 2017

Bestemors ertesuppe...


Allergen: Belgfrukt (erter)

500 g tørre gule erter legges i kaldt vann natten over. Neste dag siles vannet av og ertene skylles godt.

Kok opp 2 liter vann og ha i ertene sammen med 500 gr røykt bacon som er skjært i store biter. La suppen koke i 1 time.

Fjern skallet som legger seg på toppen.

Skrell og grov kutt 4 store gulrøtter og tilsett i suppen, før en lar den koke i 1 1/2 time til.

Smak til med salt og pepper.

Server med kokte poteter og en god kortreist korv.


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar