Ads

torsdag 8. juni 2017

Fritatta italiensk lavkarbo


4 egg
250 g spinat (1 bunt)
2 modne tomater
1 middels løk
100 g parmesanost (eller en annen moden ost du liker)
salt & pepper
2 ss olivenolje
Sett ovnen på 200 grader.
Hakk løk og hvitløk. Stek 10-15 minutter på middels/svak varme. I mens renser og vasker du spinaten godt og tørker av bladene. Hakker tomtene grovt. Og river osten
Tilsett tomatene og stek med i 5 minutter. Så tilsetter du spinaten. Når bladene har falt sammen heller du over eggene som du har pisket sammen. Fordel osten over og sett pannen inn i ovnen 6-7 minutter
Ha salt og pepper i eggeblandingen, men husk at parmesan er salt.

Svinenakke inn i ovnen i 5 timer på 110 grader på en rist. Under har du en panne med litt søt vin. Før du setter inn kjøttet gnir du det inn med ingefær, soya, hvitløk, salt, sort pepper og litt honning.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar