Ads

fredag 21. juli 2017

Chow mein med kylling



Allergen: sesam (sesamolje, sesamfrø)
Bland sammen 0,8 dl soya saus, 1 ss revet ingefær, 1 ss revet hvitløk, 1 ss oyster saus, 1 ss sesamolje, 1 finhakket rød chili. Smak til med pepper. Del blandingen i to og sett en del til sides. 

Skjær 3 kyllingfileter i terninger, ha i en skål eller pose og hell over marinaden. La stå i kjøleskapet i minst 60-90 minutter.

Varm opp 1 ss sesamolje i en vid gryte og stek kyllingen. Ta kylling ut av gryten og sett til sides.

Ha deretter i 50 gr løk i tynne skiver og sur blank. Tilsett 7,5 dl finstrimlet hodekål og 150 gr gulrot skåret i tynne staver (julienne). Rør rundt og tilsett 170-200 gr tørre nudler.

Hel over 4 dl kyllingkraft og la det hele koke i 3-4 minutter.

Tilsett kylling og hell over resten av sausen. Bland godt sammen og gi et oppkok.

Rett før servering tilsettes 75 gr fin snittet sukkererter og 1 ss sesamfrø.

Smak til pepper og chili.



Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar